Înghețată cu nucă de cocos, cireșe și vanilie
Voturi: 1
Timp: 9 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 - 12 bomboane
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 - 12 bomboane
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 184, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 1 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 36 mg, zahăr 12 G.
Calorii 184, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 1 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 36 mg, zahăr 12 G.
Acest desert uimitor de vară este preparat cu cireșe coapte și zemoase, lapte de cocos fin și aromat și o doză generoasă de vanilie naturală. Este mult mai sănătos decât înghețatele obișnuite cu mult zahăr. Un strop de miere și sirop de arțar infuzează amestecul de cocos și cireșe cu o dulceață naturală esențială și îi conferă o aromă mai intensă și mai caldă. Înghețatele sunt delicioase și catifelate. Puteți experimenta cu stratificarea. Cea mai grea parte va fi așteptarea ca desertul să se întărească!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de cireșe proaspete, fără sâmburi și tăiate în jumătate
- 2 linguri de sirop de arțar
- Un vârf de cuțit de scorțișoară
- 3 [s][/s]- 4 picături de extract de migdale
- 2 cutii de lapte de cocos la conservă, nedegresat
- 1 păstaie de vanilie, semințele răzuite, păstaia pusă deoparte
- 3 linguri de miere crudă
- 1 lingură de extract de vanilie
- Echipament special10-12 forme și bețișoare pentru înghețată de fructe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cireșe, lapte de cocos, păstaie de vanilie, sirop de arţar, miere, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, combinați cireșele, siropul de arțar, extractul de migdale și scorțișoara și aduceți la fierbere la foc mare. Acoperiți cratița, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când cireșele își eliberează sucul și sunt moi, 10-15 minute. Luați cratița de pe foc.
- Într-o altă cratiță mică, combinați laptele de cocos, semințele de vanilie și păstaia de vanilie. Aduceți la fierbere la foc mare, amestecând ocazional. Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Luați de pe foc, lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi adăugați mierea și extractul de vanilie. Scoateți și puneți deoparte păstaia de vanilie. Turnați amestecul într-un ulcior sau într-o cană gradată cu cioc.
- Pune o sită deasupra unui blender. Strecoară cireșele fierte și stoarce-le sucul. Adaugă 1/3 din pulpa de cireșe și 1 cană de amestec de lapte de cocos și mixează până la omogenizare. Ar trebui să obții aproximativ 2 căni de amestec. Pune la frigider.
- Turnați amestecul de nucă de cocos rămas în forme de înghețată și congelați timp de aproximativ o oră. Apoi scoateți din congelator și întindeți deasupra pulpa de cireșe rămasă. Acoperiți cu amestecul de cireșe și nucă de cocos și închideți cu capacele.
- Introduceți bețișoarele și congelați timp de cel puțin 8 ore.
- Pentru a scoate înghețatele, scufundați formele în apă caldă timp de câteva secunde, apoi trageți ușor de bețișoare.
Autorul rețetei - Amy Chaplin este scriitoare, bucătar vegetarian și autoare de rețete pentru vegetarieni.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Conținut scăzut de sodiu / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Mâncăruri pentru diabetici / Conținut scăzut de grăsimi / Colesterol scăzut / Conținutul caloric al meselor preparate / Blender / Mâncăruri de vară / Deserturi cu fructe / Înghețată, sorbeturi
Colecții de rețete
Rețete similare
