Plăcintă cu semințe de mac și lămâie și cafea

Voturi: 1

Cum să faci plăcintă cu lămâie și semințe de mac și cafea

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 697, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 9 G., carbohidrați 95 G., fibră 2 G., colesterol 131 mg, sodiu 390 mg, zahăr 52 G.

Pentru a da o notă răcoritoare unei plăcinte clasice cu smântână, adăugați o notă de lămâie și semințe de mac în aluat, care vor adăuga o crocanță interesantă firimiturii aerisite. Ingredientul secret al acestei plăcinte este nucșoara. Aceasta ajută la rotunjirea aromei dulce-sărate a fulgilor de ovăz cu unt. Această plăcintă merge perfect cu ceai sau cafea.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Plăcintă

110 g unt nesărat la temperatura camerei, plus extra pentru uns tava
2 căni de făină premium + extra pentru pudrat
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
2 lingurițe semințe de mac
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1 cană de zahăr granulat
4 lingurițe coajă rasă fin de lămâie
2 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
1 cană de smântână
Zahăr pudră, pentru pudrat

Topping

3/4 cană de făină premium
2/3 cană zahăr brun deschis
0,5 căni de fulgi de ovăz
2 lingurițe semințe de mac
0,5 lingurițe nucșoară proaspăt rasă
1/4 linguriță de sare grunjoasă
6 linguri de unt nesărat rece, tăiat în bucăți mici

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, fulgi de ovăz, ouă, smântână, streusel, nucşoară, mac

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți ușor o tavă pătrată de copt cu diametrul de 22 cm; presărați cu făină și scuturați excesul.
Plăcintă:

Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, semințele de mac și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul și coaja de lămâie cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, timp de 3-4 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, batând bine după fiecare adăugare, apoi încorporați extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină în două adăugări, alternând cu smântâna, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Turnați aluatul în tava de copt pregătită.

Topping:

Într-un bol, combinați făina, zahărul brun, ovăzul, semințele de mac, nucșoara și sarea; încorporați untul cu degetele până când amestecul seamănă cu boabele grosiere.
Presărați toppingul peste aluat. Coaceți, rotind tava la jumătatea timpului, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 50 de minute până la 1 oră. Transferați prăjitura pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească complet. Pudrați cu zahăr pudră chiar înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mixer / Mâncăruri de vară / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Food Network - rețete

Colecții de rețete