Pâine de porumb pentru brunch

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 347, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 6 G., carbohidrați 44 G., fibră 2 G., colesterol 92 mg, sodiu 313 mg, zahăr 12 G.

Condimentează-ți brunch-ul de duminică cu pâinea de porumb ușoară și pufoasă de la Melissa De Arabian. Pentru a face pâinea și mai umedă, ea adaugă în aluat sos de mere fără zahăr, care adaugă și o notă de dulceață naturală.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pâine de porumb

1 cană de făină premium
3/4 cană de mălai (nu măcinat grosier)
2 linguri de zahăr brun deschis
2 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sare
2 ouă
3/4 cană de lapte
3 linguri de unt topit + extra pentru uns
0,5 căni de sos de mere fără zahăr
2 linguri de sirop de arțar

Ulei de arțar și lime

55 g unt înmuiat
1 linguriță de sirop de arțar
1 linguriță de coajă de lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, pâine de porumb, ouă, lapte, piure de mere, sirop de arţar, coajă de lime

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți o tavă de copt de 22x22 cm cu unt.
Într-un bol mediu, combinați făina, amidonul de porumb, zahărul, praful de copt și sarea.

Într-un alt bol mediu, bateți foarte bine ouăle, laptele, untul, sosul de mere și siropul de arțar. Turnați amestecul lichid în amestecul de făină și amestecați până la omogenizare (nu amestecați prea mult). Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată, aproximativ 25 de minute. Serviți cu unt de arțar și lime.
Ulei de arțar și lime:

Într-un bol mic, amestecați ingredientele până obțineți o compoziție omogenă. Refrigerati untul timp de cel puțin 10 minute pentru a se întări puțin înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Brutărie / Plăcinte sărate / / Melissa d'Arabian

Colecții de rețete