Supă de chiftele și tortellini

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Justin Walker

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 474, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 27 G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 147 mg, sodiu 1065 mg, zahăr 0 G.

Supă de chiftele și tortellini - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g de carne tocată de vită la spate
1/4 cană de parmezan ras, plus încă ceva pentru presărat
4 căni de spanac baby (85 g)
254 g congelat tortellini cu brânză
1/4 cană pătrunjel tocat
1 ou ușor bătut
1 cățel de usturoi, ras
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
950 ml supă de pui ușor sărată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, Brânză parmezană, spanac, țelină, morcov, usturoi, pătrunjel, ouă, găluște, paste tortellini

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați carnea tocată de vită, parmezanul, 2 linguri de pătrunjel, oul, usturoiul, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Amestecați carnea tocată de vită cu mâinile. Formați chiftele de 2,5 cm și puneți-le deoparte.
Încălziți uleiul de măsline într-o oală olandeză sau într-o cratiță la foc mediu-mare. Adăugați chiftelele și gătiți-le, întorcându-le, timp de 3-4 minute, până se rumenesc. Transferați chiftelele pe o farfurie.

Adăugați morcovii și țelina în tigaie și gătiți, amestecând, timp de 5 minute, până când legumele se înmoaie.

Adăugați supa și 3 căni de apă și aduceți la fierbere. Puneți chiftelele înapoi în cratiță cu cele 2 linguri de pătrunjel rămase și 1/2 linguriță de sare. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 2 minute sau până când chiftelele sunt gătite complet.

Adăugați tortellini și gătiți încă 4 minute, până când plutesc. Adăugați spanacul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut, până când frunzele se ofilesc. Condimentați cu sare și piper. Presărați. supă de chiftele Parmezan.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe de carne / Supe cu paste și cereale / Food Network - rețete

Rețete similare