Sandviș cald cu brânză, ardei poblano copți și ciuperci
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Combinația de ciuperci portobello coapte aromate și brânză topită din acest sandviș prăjit în tigaie îl face incredibil de sățios și delicios, în timp ce ardeii poblano copți adaugă suculență suplimentară și o iuțeală ușoară. Puteți prăji ardeii la flacără deschisă sau în cuptor folosind setarea grill, până când pielea carbonizată începe să se decojească. Asamblați sandvișul ungând pâinea cu puțin sos chipotle adobo pentru o aromă plăcută de fum, apoi prăjiți-o în unt până când brânza se topește și pâinea devine crocantă. Acest sandviș vă va ține sătui mult timp.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ardei poblano mare sau 2 ardei poblano mici
- 2 pălării de ciuperci portobello, feliate subțire, fără lamele (opțional)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 9 felii de pâine cubaneză pentru sandvișuri, tăiate diagonal, cu grosimea de 0,8-1 cm.
- 8 felii de brânză Monterey Jack (aproximativ 180 g)
- 1 lingură de ardei chipotle în sos adobo
- 6 linguri (90 g) unt, înmuiat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ardei iute, ciuperci champignon, pâine ciabatta, Brânză Monterey Jack, ardei chipotle în sos adobo, unt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătiți ardeii poblano la flacără deschisă sau în cuptor pe modul grill până se rumenesc pe toate părțile, întorcându-i după cum este necesar, aproximativ 8 minute. Puneți-i într-un bol și acoperiți-i cu folie alimentară pentru a se aburi timp de 5 minute. Răciți-i și îndepărtați coaja înnegrită. Tăiați ardeii în fâșii subțiri, apoi în bucăți de 2,5 cm.
- Căliți ciupercile în ulei de măsline într-o tigaie medie la foc mediu-mare. După aproximativ 3 minute, când sunt aproape înmuiate, condimentați cu sare și piper. Dați deoparte.
- Așezați 4 felii de pâine pe o suprafață de lucru. Așezați deasupra fiecărei felii de brânză, aproximativ 1 lingură de ardei poblano tocat, 1 lingură de ciuperci și o altă felie de brânză. Întindeți un strat subțire de sos chipotle adobo pe fundul feliilor de pâine rămase și lipiți-le împreună. Întindeți un strat subțire de unt pe ambele părți ale fiecărui sandviș, folosind aproximativ 1,5 linguri de unt per porție.
- Puneți o tigaie medie la foc mediu și adăugați 2 sandvișuri. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Întoarceți tigaia, acoperiți din nou și gătiți până când pâinea se rumenește și brânza se topește, încă aproximativ 2 minute. Repetați cu sandvișurile rămase.
Categorii:
Rețete similare
