Vinaigrette cu șalote

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 lingură.

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 4
Calorii 327, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 0 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 138 mg, zahăr 0 G.

Pur și simplu stropiți această vinegretă acrișoară peste o salată cu frunze verzi și va ieși în evidență! Pe lângă salate, folosiți-o cu legume coapte sau la abur, cartofi fierți, pește prăjit sau ca marinadă pentru pui. Dressingul se va păstra la frigider până la o săptămână, așa că veți avea întotdeauna ceva cu care să vă condimentați cina. Nu uitați să agitați bine înainte de servire.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de oțet de vin alb, oțet de șampanie sau oțet de sherry învechit
2-3 lingurițe de muștar Dijon
1 linguriță de sare grunjoasă
2 linguri de șalotă tocată mărunt
2/3 cană ulei de măsline extravirgin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: oțet de vin, Muștar Dijon, șalote

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați oțetul, muștarul, sarea și piperul după gust. Adăugați șalotele. Încorporați treptat uleiul de măsline cu un tel până când dressingul devine omogen. Folosiți imediat sau păstrați, acoperit ermetic, la frigider, timp de până la o săptămână.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri fără gluten / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Conținut scăzut de grăsimi / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Salate / Salate cu frunze / Sosuri / Sosuri pentru salată / Sosuri emulsionante / Food Network - rețete

Rețete similare