Salată cu căpșuni, castraveți și pepene galben
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
În scurtul sezon estival al fructelor de pădure și al fructelor de pădure, când ești nerăbdător să le savurezi beneficiile și aroma, poți profita la maximum de aceste ingrediente și nu te poți limita doar la deserturi. De exemplu, căpșunile și pepenele galben alcătuiesc o salată de grătar uimitoare și delicioasă. Fructele feliate sunt amestecate cu spanac proaspăt, castraveți, ceapă și mărar, iar o vinegretă infuzată cu muștar leagă toate aceste arome. Rezultatul este un preparat cu adevărat unic și suculent, echilibrând perfect toate aromele contrastante. Se servește ca garnitură cu carne la grătar și se savurează.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 450 g căpșuni, fără coajă și tăiate în sferturi
- 1 castravete englezesc, feliat
- 1/2 pepene galben mic, curățat de coajă și feliat (aproximativ 2 1/2 căni)
- 2/3 cană de mărar proaspăt, tocat
- 4 căni de spanac (aproximativ 100 g)
- 1/3 cană vinegretă de muștar (vezi rețeta de mai jos)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: spanac, pepene, castraveți, căpșună, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înmuiați ceapa roșie în apă rece timp de 10 minute, apoi scurgeți-o și uscați-o prin tamponare.
- Combinați ceapa, căpșunile, castravetele, pepenele galben și mărarul într-un bol mare. Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați pentru a distribui uniform ingredientele. Lăsați să stea până când castravetele își eliberează sucul, aproximativ 10 minute.
- Adăugați spanacul și vinegreta în bol, condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a acoperi legumele.
- Dressing de vinegretă cu muștar.
Într-un bol, combinați 1/4 cană de oțet de vin alb, 1 lingură de muștar Dijon, 1/2 linguriță de sare grunjoasă și un praf de piper negru măcinat. Turnați încet 2/3 cană de ulei de măsline, amestecând constant până când dressingul devine gros și omogen. Condimentați cu sare și piper după gust.
Ieșireaproximativ 1 lingură.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
