Umplutură de curcan cu pâine de porumb și ceapă caramelizată
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 208, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 3 G., colesterol 55 de ani mg, sodiu 233 mg, zahăr 2 G.
Calorii 208, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 3 G., colesterol 55 de ani mg, sodiu 233 mg, zahăr 2 G.
Tyler Florence prepară această umplutură de curcan folosind brioșe din porumb dulce, amestecându-le cu ceapă caramelizată savuroasă și salvie proaspătă. Cu ingrediente minime, această umplutură de pâine are o aromă intensă. O puteți coace în interiorul curcanului sau separat de pasăre, dacă preferați o crustă crocantă și aurie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt
- 2 cepe, tocate
- 6 brioșe mari de porumb, tăiate cubulețe
- 1 ou
- O mână de frunze proaspete de salvie, tocate
- 1/4 cană de smântână groasă
- 1/4 cană supă de pui
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine de porumb, ouă, cremă, salvie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-o tigaie medie, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, timp de 10 minute sau până se înmoaie și se caramelizează. Adăugați salvia și transferați-o într-un bol mare.
- Adăugați bucățile de pâine de porumb, condimentați cu sare și piper din belșug și amestecați bine. Într-un bol separat, bateți oul, smântâna și supa și turnați amestecul peste pâinea de porumb. Amestecați și umpleți cavitatea curcanului cu umplutură. Alternativ, puneți umplutura într-o tavă de copt unsă și coaceți-o împreună cu curcanul.
- Coaceți până se rumenește deasupra, aproximativ 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
