Paste Cavatappi la cuptor cu anghinare și fenicul
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Paste cavatappi la cuptor cu anghinare și fenicul - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g paste cavatappi (rasucire)
- 2 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru uns tigaia
- 4 căței de usturoi, feliați
- Un vârf de cuțit de uscat fulgi de piper
- 1200 g marinat în formă de prună roșii sau roșii cherry cu saramură, pasați roșiile
- 4 ramuri mari bazilică
- 1 lingură. brânză ricotta sau brânză de vaci
- 1,5 căni de anghinare congelată, tocată și decongelată
- 1,5 căni de bulbi de fenicul feliați, sotați în ulei
- 3 căni de mozzarella tăiată cubulețe
- 1 lingură rasă fin Brânză Pecorino Romano sau parmezan
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste cavatappi, usturoi, fulgi de ardei roșu, roșii prune, roșii cherry, busuioc, brânză ricotta, brânză de vacă, Anghinare, bulb de fenicul, brânză mozzarella, Brânză Pecorino Romano, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele cavatappi și gătiți-le până sunt pe jumătate fierte, 2-3 minute. Scurgeți.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați usturoiul și fulgii de piper și gătiți până se rumenesc. Adăugați roșiile cu saramura, 1 cană de apă și busuiocul și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 15 minute. Scoateți busuiocul și condimentați sosul cu sare după gust. (Alternativ, încălziți 4 căni de sos de roșii preparat.)
- Adăugați ricotta, anghinarea și feniculul în sos și amestecați.
- Ungeți o tavă de copt cu o capacitate de 3-4 litri. Amestecați pastele cu sosul și jumătate din brânzeturile mozzarella și pecorino. Puneți pastele în tava pregătită și presărați-le cu brânza rămasă. Coaceți cavatappi într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc, aproximativ 15 minute.
Categorii:
Rețete similare
