Castraveți glazurați cu mărar

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 97, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 4 G., fibră 2 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 196 mg, zahăr 2 G.

Nu lăsați numele acestui aperitiv să vă păcălească. Castraveții sunt glazurați într-o cantitate mică de unt sărat, ceea ce îi face mai moi și mai fragezi, în timp ce mărarul le conferă o aromă minunat de răcoritoare. Dacă aveți pătrunjel la îndemână, puteți adăuga și acesta. Înainte de a-i găti, curățați castraveții de coajă și îndepărtați semințele, care pot fi prea apoase. Serviți castraveții glazurați fierbinți pe o felie de pâine pumpernickel sau neagră, unsă cu unt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g castraveți cultivați acasă (aproximativ 2 buc.)
3 linguri de unt sărat, plus extra pentru servire
3 linguri de mărar proaspăt tocat
Felii de sfeclă de dovleac, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Curățați castraveții de coajă, tăiați-i în jumătate pe lungime și răzuiți semințele cu o lingură. Tăiați-i în felii de 0,5 cm grosime.
Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul și adăugați castraveții. Adăugați 1/4 cană de apă, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când castraveții sunt fragezi, dar nu moi, aproximativ 5 minute.