Castraveți murați prăjiți

Voturi: 25

Fotografia preparatului: Kang Kim

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Castraveți murați prăjiți - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sos de dip

1/4 cană de maioneză
1 lingură de hrean
2 lingurițe de ketchup
1/4 linguriță condiment Cajun (usturoi uscat, amestec de condimente, sare, ceapă uscată, boia de ardei, ardei roșu zdrobit)

Castraveți murați în aluat

Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei
1/2 cană de făină de grâu
1 3/4 lingurițe de condiment Cajun
1/2 linguriță de condimente italienești (oregano, cimbru, busuioc, rozmarin și salvie)
1/4 linguriță piper roșu
Sare grunjoasă
2 căni de castraveți murați feliați

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: maioneză, hrean, ketchup, Condimente Cajun, făină, Condimente italiene, ardei iute măcinat, castravete murat

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți sosul: amestecați maioneza, hreanul, ketchup-ul într-un bol Condimente Cajun.
Prăjiți castraveții: Turnați 2,5 cm de ulei vegetal într-o tigaie și încălziți-o la o temperatură moderat-ridicată (190 °C).

Între timp, într-un bol mare, combinați făina, condimentele Cajun și italiene, ardeiul cayenne, 1/2 linguriță de sare, adăugați 1/2 cană de apă și amestecați până la omogenizare. Scurgeți. murături prosoape de hârtie
Înmuiați jumătate din castraveți în aluat. Scoateți castraveții cu o spumieră, scuturați excesul de aluat și puneți-i în uleiul încins. Prăjiți-i până se rumenesc, 1-2 minute, apoi scurgeți-i pe prosoape de hârtie. Reduceți temperatura uleiului la 190°C (355°F) și continuați să prăjiți castraveții rămași.
Serviți castraveții prăjiți cu sos.