Biscuiți stratificați

Voturi: 2

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.

Aceste chifle pufoase și sfărâmicioase merg bine cu orice masă. Sunt excelente pentru micul dejun, de exemplu, cu ouă amestecate, pentru prânz în loc de pâine obișnuită sau chiar doar cu unt. Rupeți o chiflă sfărâmicioasă caldă pe orizontală în jumătate și ungeți-o cu unt de bună calitate - este o încântare! Pentru a vă asigura că aceste chifle sunt atât de sfărâmicioase, este important să nu frământați prea mult aluatul. Va fi grunjos. Pur și simplu formați o tavă și decupați chifle rotunde, apăsând cuțitul în aluat în loc să-l răsuciți. Biscuiții pot fi copți în cuptor sau pe cărbuni într-o tigaie de fontă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină premium
1 linguriță de zahăr
1 lingură de praf de copt
1 linguriță de sare
8 linguri de unt, tăiat cubulețe
3/4 cană de lapte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Folosind un cuțit, încorporați untul în făină până când amestecul seamănă cu mălaiul.
Faceți o adâncitură în amestecul de făină și turnați încet laptele în centru. Frământați aluatul cu mâinile, adăugând mai mult lapte dacă este necesar. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată până la grosimea dorită. Folosiți o formă de biscuiți pentru a decupa cercuri.

Ungeți fundul unei tigaii cu unt și așezați cercurile de aluat în ea. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o peste cărbuni încinși. Așezați cu grijă câțiva cărbuni încinși pe capac. Coaceți timp de 12 minute sau până se rumenesc.

Categorii:

reţetă / Picnic / Mâncăruri de vară / Mic dejun / Brutărie / Plăcinte și chifle sărate / Paula Deen

Colecții de rețete