Chifle stratificate cu unt cu mărar și miere

Voturi: 1

Cum se prepară - Chifle stratificate cu unt de mărar și miere

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 chifle

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 264, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 3 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 1 G., colesterol 49 mg, sodiu 145 mg, zahăr 2 G.

Mărarul tocat adăugat în aluat conferă biscuiților americani o aromă minunat de răcoritoare și picantă. Pentru a vă asigura că biscuiții cresc bine și sunt sfărâmicioși, nu frământați aluatul prea mult timp (va părea puțin cam aspru), iar când decupați cercuri, nu răsuciți forma. Serviți biscuiții gata preparați calzi și amestecați untul înmuiat cu miere și un praf de sare de mare. Aroma va completa perfect notele de mărar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Biscuiți

2 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
2 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare fină
12 linguri de unt nesărat rece, tăiat cubulețe
2 linguri de mărar proaspăt tocat
0,5 căni de lapte acru sau chefir + extra pentru ungerea aluatului

Ulei de miere

4 linguri de unt nesărat, înmuiat
2 lingurițe de miere
1/4 linguriță de sare de mare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte acru, chefir, mărar, fulgi de sare de mare, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea fină într-un robot de bucătărie. Adăugați untul și tăiați-l în bucăți de mărimea unui bob de mazăre. Adăugați mărarul, apoi încorporați încet laptele acru cu un tel până când aluatul devine omogen. Transferați-l pe o suprafață de lucru presărată cu făină și frământați de trei până la cinci ori. Formați aluatul într-un disc.

Întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ 1 cm. Folosind o formă rotundă pentru biscuiți sau un pahar de 6 cm, decupați cercuri din aluat. Adunați resturile, întindeți-le și decupați mai multe cercuri. Așezați chiflele pe o tavă de copt, ungeți-le cu lapte bătut și coaceți-le până se rumenesc, 10-12 minute.
Între timp, pregătiți untul cu miere.:

Într-un bol, amestecați untul, mierea și sarea de mare până obțineți o compoziție omogenă. Serviți cu chifle calde.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Robot de bucătărie / Mic dejun / Brutărie / Plăcinte și chifle sărate / Food Network - rețete

Colecții de rețete