Varză roșie fiartă cu morcovi
Voturi: 19
Timp: 30 de minute.
Dacă pregătiți o garnitură cu varză pentru o cină de sărbători, adăugați mai multă culoare și folosiți varză roșie. Combinată cu morcovi și ierburi proaspete, preparatul vă va încânta cu culorile sale vibrante și aroma unică, cu note dulci, acrișoare și acrișoare. Este un complement perfect pentru o friptură de sărbători.
Vă recomandăm
Reţetă:
Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți 2 linguri de unt. Adăugați ¾ linguriță de chimen și 1 cățel de usturoi zdrobit; gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Tăiați în jumătate 900 g de morcovi pe lungime și tăiați-i în bucăți de 5 cm; adăugați-i în tigaie împreună cu ½ cană de apă, 3 linguri de zahăr brun și 3 linguri de oțet și condimentați cu sare și piper după gust. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Adăugați 4 căni de varză roșie mărunțită, condimentați cu sare și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Luați de pe foc și adăugați puțină zeamă de lămâie. Transferați într-un bol și presărați cu mărar proaspăt și pătrunjel.
Rețete cu ingrediente similare: varză roșie, morcov, chimen, mărar
Categorii:
Rețete similare
