Sandvișuri calde cu brânză și șuncă spaniolă cu gazpacho

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 670, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 4 G., colesterol 92 mg, sodiu 1616 mg, zahăr 7 G.

Nu sunt necesare abilități culinare speciale pentru a prepara acest fel de mâncare de vară în stil spaniol. Pur și simplu amestecați legume crude (roșii, castraveți și ardei gras) cu ulei de măsline, oțet de sherry și condimente, iar un gazpacho aromat și răcoritor este gata. Pentru un contrast interesant și o umplutură sățioasă, serviți supa cu sandvișuri calde și crocante, făcute cu șuncă serrano spaniolă și brânză Monterey Jack rasă, care se topește ușor și adaugă o textură delicioasă și lipicioasă sandvișurilor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 kg roșii, tocate grosier
Jumătate de castravete, tocat grosier
1/2 ardei gras roșu mare sau 1 mic, tocat grosier
1 cățel de usturoi, zdrobit
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet de sherry
2 căni de brânză Monterey Jack rasă (aproximativ 200 g)
8 felii pâine cu maia pentru sandvișuri
100 felii subțiri de șuncă serrano
60 g unt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, Brânză Monterey Jack, ardei dulce, roșii, castraveți, oțet de sherry, jambon, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați roșiile, castravetele, ardeiul gras, usturoiul, uleiul de măsline, oțetul, 3/4 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat într-un blender. Mixați la viteză mare până obțineți o compoziție omogenă, 1-2 minute. Dați la frigider până la servire.
Faceți sandvișuri sub presiunePâine prăjită: Împărțiți jumătate din brânză în mod egal în 4 felii de pâine. Adăugați șunca și brânza rămasă deasupra, apoi adăugați mai multă pâine. Topiți 1 lingură (15 g) de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 2 sandvișuri și gătiți, apăsând cu o tigaie groasă, până se rumenesc pe fund, 3-4 minute. Întoarceți sandvișurile, adăugând încă 1 lingură (15 g) de unt. Gătiți, apăsând cu tigaia, până când pâinea se rumenește pe cealaltă parte și brânza se topește, aproximativ 3 minute. Scoateți-le pe o farfurie și condimentați cu puțină sare. Ștergeți tigaia și repetați cu cele 2 linguri de unt rămase și cu sandvișurile.