Ouă marinate în suc de sfeclă roșie
Voturi: 1
Ouăle murate clasice își capătă nuanța roz de la puțin suc de la sfeclă murată și ceapă roșie feliată subțire. Se servesc ca aperitiv sau pe un pat de salată verde.
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.
Rețetă de ouă în marinadă de sfeclă roșie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 ouă fierte tari, decojite
- 2 și 1/4 căni de oțet distilat 5%
- 450 de grame. sfeclă murată, lăsați marinada
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1 lingură de semințe de muștar
- 1 lingură de semințe de coriandru
- 1 linguriță de zahăr
- Echipament special2 borcane de sticlă de un litru cu capace
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, sfeclă, semințe de muștar, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, aduceți la fierbere oțetul, 3/4 cană de saramură de sfeclă roșie, ceapa, 4 lingurițe de sare, semințele de muștar, semințele de coriandru și zahărul. Reduceți focul, acoperiți și lăsați saramura să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
- Înțepați fiecare ou de 6 ori cu o scobitoare. Puneți 3 ouă și 1/4 de sfeclă roșie în fiecare borcan de sticlă. Turnați suficientă saramură cât să acopere ouăle. Adăugați încă 3 ouă în fiecare borcan, împărțiți sfecla roșie rămasă între ele și turnați saramura, lăsând aproximativ 2 cm de spațiu liber. Sigilați borcanele, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei și dați-le la frigider timp de cel puțin 24 de ore.
- Serviți ouăle marinate și sfecla roșie tăiată în jumătăți sau sferturi, adăugând ceapă deasupra sau stropind marinada peste ele. (Ouăle se pot păstra la frigider până la 5 zile.)
Categorii:
Rețete similare
