Supă cremoasă de vinete caraibiană cu curry
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 porții ca aperitiv
Complexitate: uşor
Porții: 6 porții ca aperitiv
Supă cremă de vinete cu curry în stil caraibian - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 felie de ciolan de porc afumat
- 4 vinete mari, curățate de coajă și tăiate în cuburi mari
- 1 conservă de lapte de cocos
- 1 ceapă curățată și tocată
- 1 lingură de usturoi tocat
- 2 litri de supă de pui
- 1/4 cană pudră de curry
- 1 bucată mică de ghimbir proaspăt, curățat de coajă și tocat
- 1 tulpină de lemongrass, tocată
- 1/2 cană de smântână groasă
- 1/2 conservă Coco Lopez (cremă de cocos)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vinete, porc, ceapă, usturoi, curry, rădăcină de ghimbir, lapte de cocos, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță cu fund gros, sotați ceapa, usturoiul și ciolanul de porc până când ceapa devine translucidă. Adăugați vinetele și toate ingredientele rămase și gătiți timp de 30 de minute la foc mic spre mediu. Pasați într-un robot de bucătărie și strecurați printr-o sită cu ochiuri fine. Condimentați și serviți fierbinte.
Categorii:
reţetă / Supe / Supe cremă / / Bucătăria caraibiană
Rețete similare
