Ton la grătar cu avocado, sos de soia, ghimbir și lime
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1
Complexitate: uşor
Porții: 1
Această rețetă este suficientă pentru o singură porție, dar puteți dubla cu ușurință cantitatea dacă gătiți o cină pentru două persoane. Fileul de ton proaspăt este prăjit ușor în ulei de măsline și servit cu felii de avocado și un sos rapid preparat cu coriandru, jalapeño picant, sos de soia, ghimbir, usturoi și ulei de măsline. Prăjirea tonului timp de aproximativ un minut pe fiecare parte este suficientă pentru a crea o crustă crocantă la exterior și a menține carnea umedă la interior. Apoi, vă veți bucura de textura și aroma minunată a acestui pește prețios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 mâini mari de frunze proaspete de coriandru, tocate mărunt
- Jumătate de jalapeño, feliat subțire
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 1 cățel de usturoi, ras
- Sucul de la 2 lime
- 2 linguri de sos de soia
- Un vârf de cuțit de zahăr
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 170 g file de ton pentru sushi
- 1 avocado copt, tăiat în jumătate, fără sâmburi, curățat de coajă și feliat subțire
- Lipii pentru taco, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ton, Avocado, suc de lămâie, ardei iute, rădăcină de ghimbir, sos de soia, tortilla
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați coriandrul, jalapeño, ghimbirul, usturoiul, sucul de lime, sosul de soia, zahărul, sarea, piperul negru și 2 linguri de ulei de măsline. Amestecați pentru a combina.
- Puneți tigaia la foc mediu-mare și adăugați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase. Condimentați tonul din abundență cu sare și piper. Adăugați tonul în uleiul încins și prăjiți-l timp de 1 minut pe fiecare parte, pentru a crea o crustă. Adăugați jumătate din amestecul de coriandru pentru a acoperi peștele. Serviți tonul prăjit cu felii de avocado și sosul de coriandru rămas. Serviți pe lipii prăjite.
Categorii:
Rețete similare
