Alimente pentru o digestie sănătoasă

Ce sunt probioticele?

Probiotice Acestea sunt bacterii benefice care se găsesc în anumite alimente fermentate (cum ar fi iaurtul). Când intră în organism, colonizează intestinele și ajută la digerarea alimentelor. Deoarece sunt organisme vii, se și hrănesc! Aceste bacterii se dezvoltă pe baza prebioticelor - carbohidrați nedigerabili.

Prebiotice Probioticele se găsesc în cantități semnificative în unele legume, fructe și cereale integrale. Consumând probiotice împreună cu prebiotice, puteți menține o floră intestinală sănătoasă. Iată câteva combinații interesante ale acestor alimente.

Cartofi + kimchi

Salată de cartofi cu kimchi

Amestecă legumele tale preferate într-o salată clasică de cartofi. kimchi (aproximativ 1 lingură).

Fructe de pădure + chefir

Smoothie de fructe de pădure cu chefir

Amestecă câteva mâini de fructe de pădure, câteva cuburi de gheață, puțină miere și suficient chefir pentru a obține consistența dorită.

Sparanghel + tempo

Sote cu sparanghel și tempeh

Adaugă bucăți de sparanghel și tempeh la rețeta ta preferată.

Banane + ciocolată

Banane acoperite cu ciocolată

Înmuiați bucăți mari de banană în ciocolată amară sau neagră topită.

Ceapă + iaurt

Sos de iaurt cu ceapă

Amestecați ceapa caramelizată și ierburile proaspete tocate în iaurtul grecesc. Condimentați cu sare și piper după gust.

Orz perlat integral + varză murată

Terci de orz cu varză murată

Gătiți orzul perlat conform instrucțiunilor de pe ambalaj (adăugați puțin unt, dacă doriți). Încorporați varza murată și pătrunjelul sau mărarul tocat. Condimentați cu sare și piper după gust.