Fursecuri de tip sandwich cu dulce de leche
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15-18 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15-18 buc.
Cofetarul Lashida Perry sugerează să coaceți aceste fursecuri tip sandwich pentru Ziua Îndrăgostiților, folosind o ștampilă specială pentru Ziua Îndrăgostiților pentru a le decora, dar puteți folosi orice ștampilă aveți. Fursecurile în sine sunt ușor de făcut cu doar câteva ingrediente și sunt crocante și pline de arome minunate de vanilie și portocală. Lipiți două fursecuri împreună cu dulce de leche (un tip de lapte condensat) și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 330 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr pudră
- 2 linguri de zahăr granulat
- 1 linguriță coajă rasă de portocală
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 3 1/4 căni de făină universală, plus extra pentru pudrat
- 1/4 linguriță de sare
- 1,5 linguri dulce de leche
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr pudră, zahăr, Coajă de portocală, extract de vanilie, făină premium, cremă dolce de leche, lapte condensat fiert
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, bateți untul, zahărul granulat, zahărul pudră și coaja de portocală cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 3 minute. Adăugați extractul de vanilie și bateți până la omogenizare. Într-un bol mediu, combinați făina și sarea, apoi adăugați-o în amestecul de unt și bateți până la omogenizare. Curățați marginile bolului, apoi bateți încă 20 de secunde. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
- Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul până la o grosime de 0,5 cm. Folosind o formă de biscuiți de 7,5 cm, decupați cât mai multe cercuri posibil. Aranjați cercurile pe două tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt. Adunați resturile, amestecați-le, întindeți-le și decupați mai multe cercuri. Dacă aluatul începe să se înmoaie, puneți-l înapoi la frigider pentru o perioadă.
- Preîncălziți cuptorul la 160°C. Folosind o ștampilă pentru fursecuri de 7,5 cm, ștampilați fiecare fursec cu forma dorită. Refrigerati timp de cel puțin 15 minute.
- Coaceți fursecurile până când devin ușor aurii pe margini, aproximativ 10 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
- Puneți dulce de leche într-un poș de patiserie și tăiați colțul. Aplicați dulce de leche pe jumătate din fursec (partea fără ștampilă). Deasupra, adăugați un alt fursec, cu partea ștampilată în sus.
Autorul rețetei - Lashida Perry
Categorii:
Rețete similare
