Dulce de leche and pumpkin pie placinta cu cafea cu condimente
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 646, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 9 G., carbohidrați 91 G., fibră 1 G., colesterol 118 mg, sodiu 361 mg, zahăr 56 G.
Calorii 646, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 9 G., carbohidrați 91 G., fibră 1 G., colesterol 118 mg, sodiu 361 mg, zahăr 56 G.
Aroma condimentelor tipice plăcintelor cu dovleac îi va atrage rapid pe toți în bucătărie în timp ce coaceți această plăcintă condimentată cu streusel crocant și dulce de leche (un tip de lapte condensat fiert). Condimentele parfumate și notele de caramel ale dulce de leche se potrivesc perfect cu această plăcintă moale, însoțită de cafea sau ceai.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Streusel
- 3/4 cană de făină premium
- 2/3 cană zahăr brun deschis
- 1,5 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 1 vârf de cuțit de sare fină
- 5 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
Plăcintă
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tava
- 2 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 0,5 lingurițe sare fină
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 cană de smântână
- 2/3 linguri de dulce de leche
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac, streusel, ouă, smântână, cremă dolce de leche
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați făina, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, zahărul brun, scorțișoara și sarea. Adăugați untul și amestecați bine cu degetele sau cu o furculiță până când tot untul este distribuit uniform și încorporat în făină. Formați cocoloașe mici spre medii cu degetele.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă pătrată de tort cu latura de 20 cm cu unt.
- Plăcintă:
Într-un bol mic, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul granulat cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați amestecul de făină în 3 adăugări, alternând cu smântâna, începând și terminând cu făina, până când aluatul devine omogen. - Puneți jumătate din aluat (va fi foarte gros) în tava pregătită și neteziți suprafața cu o spatulă. Presărați cu jumătate din aluatul streusel. Adăugați aluatul rămas și neteziți suprafața. Presărați cu aluatul streusel rămas și stropiți cu dulce de leche.
- Coaceți plăcinta până se rumenește și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 1 oră. Lăsați-o să se răcească în tavă timp de 20 de minute, apoi răsturnați-o pe o farfurie și apoi răsturnați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
