Vafe cu sos de mere
Voturi: 4
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 vafe
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 vafe
Aceste vafe belgiene sunt delicioase, aurii și crocante la exterior, iar sosul de mere adăugat în aluat le face moi și umede ca niște brioșe la interior. Dar cel mai bun lucru la această rețetă este că puteți face vafe delicioase pentru micul dejun, chiar dacă nu aveți lapte și ouă! Înlocuiți laptele cu o conservă de lapte condensat neîndulcit (păstrați-l în cămară pentru orice eventualitate!), iar ouăle cu sos de mere natural, neîndulcit. Pudrați vafele finite cu zahăr pudră și scorțișoară și stropiți-le cu sirop de arțar. O adevărată delicatesă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de făină premium
- 2 lingurițe praf de copt
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1,5 căni de lapte condensat neîndulcit
- 0,5 cană de sos de mere
- 1/3 cană zahăr brun
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 linguriță extract de vanilie
- Zahăr pudră, scorțișoară măcinată și sirop de arțar, pentru servire
- Echipament specialAparat de gofre belgiene
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, vafe, lapte concentrat, piure de mere, zahăr brun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți aparatul de vafe. Preîncălziți cuptorul la 95°C (205°F) dacă intenționați să coaceți vafele gata făcute în cuptor.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, combinați laptele condensat neîndulcit, sosul de mere, zahărul brun, uleiul vegetal, extractul de vanilie și 3/4 de cană de apă.
- Încorporați amestecul de făină în amestecul lichid și frământați până obțineți o compoziție omogenă. Nu amestecați prea mult; este în regulă dacă rămân câteva cocoloașe. Lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 5 minute.
- Turnați suficient aluat în aparatul de vafe până la margine și gătiți până devin crocante, 6-7 minute. Vafele sunt gata când aproape că nu mai iese abur din aparat. Continuați să gătiți în tranșe până când se folosește tot aluatul.
- Păstrați vafele finite într-un cuptor cald sau acoperiți-le cu folie pe o farfurie în timp ce pregătiți restul. Presărați cu zahăr pudră și scorțișoară și serviți cu sirop de arțar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
