Vafe cu banane și lapte acru

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 10 porții
Calorii 270, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 6 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 1 G., colesterol 67 mg, sodiu 233 mg, zahăr 16 G.

Aceste vafe belgiene pufoase și aurii sunt făcute cu banane (de preferință prea coapte) adăugate în aluat. Dulceața lor naturală vă permite să reduceți zahărul rafinat în copturile dumneavoastră. Vafele cu banane sunt, de asemenea, incredibil de aromate și moi. Sunt perfecte atât pentru micul dejun, cât și pentru desert. Stropiți-le cu sirop natural de arțar, presărați-le cu nuci, acoperiți cu frișcă și savurați!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină premium
3 linguri de zahăr granulat
2 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de sare fină
2 ouă mari
1 și 3/4 căni de lapte acru sau chefir, la temperatura camerei
1 banană prea coaptă, pasată, + 1 banană pentru servire (opțional)
4 linguri de unt nesărat, topit și răcit, plus suficient pentru ungerea aparatului de vafe
1 linguriță extract pur de vanilie
0,5 cană de smântână groasă, foarte rece
2 linguri de zahăr pudră
0,5 căni de nuci prăjite, tocate
Sirop de arțar, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte acru, chefir, cremă, banane, nuci

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea. Bateți ouăle într-un bol mediu până devin spumoase; adăugați laptele bătut, bananele pasate, 4 linguri de unt și extractul de vanilie și amestecați bine.
Amestecați amestecul lichid cu amestecul uscat până la încorporarea completă, având grijă să nu amestecați prea mult. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.

Preîncălziți un aparat de vafe la foc mediu-mare. Preîncălziți cuptorul la 95°C.
Ungeți uniform interiorul aparatului de vafe cu uleiul rămas. Turnați suficient aluat pentru a acoperi ușor suprafața aparatului de vafe, 1/3 până la 3/4 de cană, în funcție de dimensiunea aparatului. Rețineți că aluatul se va întinde odată ce capacul este închis.
Coaceți până se rumenesc, 5-7 minute. Repetați cu untul și aluatul rămase. Puneți vafele finite într-un cuptor cald în timp ce le gătiți pe celelalte.
Într-un bol mediu, bateți frișca cu zahărul pudră până se formează vârfuri moi. Feliați banana rămasă, dacă folosiți. Serviți vafele acoperite cu frișcă, felii de banană și nuci. Stropiți cu sirop de arțar.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Food Network - rețete

Colecții de rețete