Speltă cu legume caramelizate și mere
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 278, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 9 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 8 G., colesterol 8 mg, sodiu 360 mg, zahăr 10 G.
Calorii 278, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 9 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 8 G., colesterol 8 mg, sodiu 360 mg, zahăr 10 G.
Spelta cu napi, ceapă și măr sotați este o mâncare minunată de toamnă, plină de savoare. Atât napii în sine, cât și frunzele lor verzi proaspete sunt folosite în preparare. Mărul și ceapa creează o aromă dulce, picantă, care se potrivește de minune cu notele de nucă ale speltei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de speltă lustruită
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, feliată subțire
- 1 lingură de unt nesărat
- 1 nap mediu, tăiat în bucăți de 1 cm, + vârfuri tocate
- 1 măr roșu, tăiat în bucăți de 2 cm.
- 1 vârf de cuțit fulgi de ardei roșu măcinați
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: crupe de speltă, nap, mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți la fierbere o cratiță medie cu apă sărată. Adăugați spelta și gătiți-o, amestecând ocazional, până devine al dente, aproximativ 25 de minute; scurgeți-o.
- Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Reduceți focul la mediu, adăugați ceapa și un praf de sare și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa devine moale și ușor aurie, aproximativ 15 minute.
- Măriți focul la mediu-mare și adăugați untul. După ce s-a topit, adăugați napii, ierburile și mărul și gătiți, amestecând, până se înmoaie și se rumenesc, încă 10-12 minute.
- Adăugați spelta și ardeiul roșu în tigaie și amestecați. Condimentați cu sare și serviți cald.
Categorii:
Rețete similare
