Tort cu înghețată Rocky Road

Voturi: 2

Cum să faci o prăjitură cu înghețată Rocky Road

Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 780, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 26 G., proteine 10 G., carbohidrați 85 G., fibră 5 G., colesterol 99 mg, sodiu 303 mg, zahăr 65 de ani G.

Ciocolata, bezele și nucile se combină pentru a crea un amestec uimitor de delicii, cunoscut sub numele de Rocky Road. Rocky Road este uneori savurat ca desert de sine stătător, dar este cel mai adesea folosit ca ingredient într-o mare varietate de deserturi, de la prăjituri la floricele de porumb dulci. Savurați această combinație uimitoare într-o prăjitură de vară făcută cu înghețată de ciocolată, nuci, bezele și ganache bogat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Crustă de biscuiți

6 linguri de unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
250 g fursecuri napolitane cu ciocolată, zdrobite

Tort cu înghețată

0,5 căni de bezele cremoase
0,5 cană de nuci prăjite tocate
2 litri de înghețată de ciocolată, înmuiată

Ganache

3/4 cană de smântână groasă
220 g ciocolată neagră tocată
0,5 cană mini bezele

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, cremă de bezea, nuci, înghețată de ciocolată, sos de ciocolată

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă cu pergament de 22 cm cu unt și tapetați fundul cu hârtie de copt.
Puneți untul topit și fursecurile tip napolitană într-un bol mediu și amestecați bine. Apăsați amestecul pe fundul tăvii pregătite, apăsându-l ușor pe margini. Coaceți timp de 10 minute, apoi lăsați să se răcească complet înainte de utilizare.

Tort cu înghețată:

Întindeți crema de bezea pe blatul de tort, apoi presărați cu nuci. Apăsați ferm înghețata pe stratul de nuci. Folosiți o spatulă pentru a netezi suprafața. Acoperiți cu folie alimentară și congelați timp de 2-2,5 ore.
Treceți un cuțit pe marginea prăjiturii, apoi scoateți inelul din tavă. Răsturnați prăjitura pe o folie alimentară și îndepărtați fundul tăvii și hârtia de copt. Așezați o farfurie pe fund și răsturnați din nou prăjitura.
Ganache:

Într-o cratiță mică, aduceți smântâna groasă la fierbere. Turnați-o peste ciocolată într-un bol termorezistent și amestecați până se omogenizează. Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de utilizare.
Acoperiți partea de sus și lateralele tortului cu ganache și presărați cu mini bezele. Dacă tortul începe să se înmoaie, puneți-l la congelator pentru câteva minute înainte de a continua.
Congelați pentru încă 1,5-2 ore sau peste noapte. Lăsați prăjitura la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute înainte de servire.