Înghețată de ciocolată fără aparat de înghețată
Voturi: 11
Timp: 5 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 5 linguri (1,2 l)
Complexitate: uşor
Cantitate: 5 linguri (1,2 l)
Chiar și fără un aparat de înghețată, poți face acasă înghețata perfectă pe care vei fi mândru să o împărtășești cu prietenii tăi. Este delicioasă, ciocolatoasă și ușor cremoasă. Combină o conservă de lapte condensat cu pudră de cacao și adaugă un strop de vanilie și frișcă. După ce înghețata s-a întărit în congelator, adaugă oricare dintre toppingurile enumerate, care se potrivesc perfect cu aroma de ciocolată a desertului. Acestea pot fi Maltesers crocanți sau popularul topping american Rocky Road cu mini bezele și migdale acoperite cu ciocolată. Iar pentru cei cărora le plac combinațiile neobișnuite de arome, nu ezita să adaugi ardei chipotle din conservă în sos adobo.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Înghețată
- 400 g lapte condensat cu zahăr
- 0,5 cană de pudră de cacao
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 2 căni de smântână groasă, rece
Opțiuni de arome
- Drumul stâncos: 1/2 cană de migdale acoperite cu ciocolată, feliate, și 2/3 cană de mini bezele
- Bile crocante: 2 pachete a câte 150 g de bile de cereale din ciocolată Maltesers, tăiate în jumătate sau tocate grosier
- Afumat picant: 1 lingură de ardei chipotle în sos adobo, tocați
- Echipament special: o tavă metalică pentru chec de 22 x 12 x 7 cm, răcită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte condensat, cacao, extract de vanilie, cremă, migdale, bezea, mic dejun uscat, ardei chipotle în sos adobo
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înghețată: Într-un bol mare, combinați laptele condensat, cacaoa, vanilia și sarea. Amestecul va fi foarte gros.
- Folosind un mixer la viteză medie-mare, bateți frișca groasă până se formează vârfuri tari, aproximativ 2 minute. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați aproximativ 1 cană de frișcă în amestecul de lapte condensat, apoi încorporați acest amestec în frișca rămasă. Turnați compoziția într-o tavă metalică răcită de 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 inch), acoperiți și congelați până când compoziția devine groasă, cremoasă și ușor moale, aproximativ 2 ore. Adăugați cu lingura oricare dintre toppingurile sugerate. Acoperiți și puneți înapoi la congelator pentru cel puțin 3 ore sau până când compoziția devine fermă.
Categorii:
Rețete similare
