Budincă de pe Drumul Stâncos

Voturi: 1

Timp: 4 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Această rețetă de budincă a fost inspirată de populara înghețată Rocky Road, care conține bucăți de ciocolată, nuci și mini bezele. Încorporați-le în budinca de vanilie finită, odată ce s-a întărit în frigider. Presărați cu bucăți suplimentare de ciocolată și serviți imediat. Acest desert va fi un favorit atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4,5 căni de lapte integral
1 cană de zahăr
1/3 cană de amidon de porumb
5 gălbenușuri mari de ou, bătute
2 lingurițe extract de vanilie
1 cană mini bezele
1 cană de nuci, prăjite și tocate grosier
0,5 căni de mini-granule de ciocolată semidulce + extra pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: budincă de vanilie, ouă, lapte, amidon, nuci, bezea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, încălziți 4 căni de lapte la foc mediu până când începe să aburească.
Într-un bol mare, combinați zahărul, amidonul de porumb și 1/2 linguriță de sare. Bateți gălbenușurile de ou cu 1/2 cană de lapte rămasă.

Încorporați jumătate din laptele fierbinte în amestecul de ouă până se omogenizează, apoi adăugați treptat amestecul de ouă și lapte înapoi în cratiță. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul dă în clocot. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când budinca se îngroașă, 3-4 minute. Luați de pe foc și încorporați extractul de vanilie.
Se răcește ușor, amestecând de câteva ori pentru a preveni formarea unei cruste. Se așează o bucată de folie alimentară direct pe budincă și se dă la frigider până se răcește complet și se îngroașă, aproximativ 4 ore.
Înainte de servire, amestecați budinca energic cu un tel până devine omogenă. Încorporați ușor mini-bezele, nucile și bucățile de ciocolată. Împărțiți budinca în șase până la opt boluri și presărați cu bucățele de ciocolată.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Mâncare reconfortantă / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare