Tort cu înghețată, fructe de pădure și fursecuri cu ciocolată

Voturi: 1

Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 307, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 3 G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 75 mg, sodiu 89 mg, zahăr 11 G.

Pentru a prepara această prăjitură luxoasă de vară, fructele de pădure proaspete sunt amestecate cu zahăr și bourbon, așezate în straturi pe fursecuri cu ciocolată, apoi acoperite cu înghețată de căpșuni și vanilie și cu frișcă. Pentru o aromă mai vibrantă și o tăietură izbitoare, folosiți un amestec de fructe de pădure în diferite culori, cum ar fi căpșuni, afine și zmeură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort cu înghețată

8-10 fursecuri cu ciocolată
1,5 căni de fructe de pădure proaspete amestecate
1 lingură de zahăr granulat
1 lingură de bourbon
4 căni (1 litru) de înghețată de căpșuni, înmuiată
4 căni (1 litru) înghețată de vanilie, înmuiată
Unt nesărat, pentru uns tava

Frișcă de vanilie

2 căni de smântână groasă
2 linguri de zahăr pudră
0,5 lingurițe extract natural de vanilie
Sos de ciocolată pentru stropit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, înghețată de căpșuni, cremă, bourbon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți o tavă cu arc de 23 cm cu unt și tapetați fundul cu hârtie de copt. Așezați fursecurile pe fundul tăvii. Combinați fructele de pădure cu zahărul și bourbonul într-un bol mediu, apoi aranjați-le deasupra fursecurilor.
Puneți înghețată de căpșuni și vanilie peste stratul de fructe de pădure, alternând și apăsând ferm pentru a crea un model marmorat sau în carouri. Folosiți o spatulă oblică pentru a netezi suprafața.

Acoperiți cu folie alimentară și puneți la congelator până când înghețata se întărește complet, 2 până la 2,5 ore.
Îndepărtați folia de pe tort, treceți un cuțit pe margine, apoi deschideți încuietoarea și scoateți inelul din tavă. Răsturnați tortul pe o bucată de folie și îndepărtați fundul tăvii și hârtia de copt. Așezați o farfurie pe tort și răsturnați-o din nou.
Frișcă de vanilie:

Combinați smântâna groasă, zahărul pudră și extractul de vanilie într-un bol mare și bateți cu un mixer până se formează vârfuri moi. Veți avea suficientă glazură pentru a acoperi partea de sus și părțile laterale ale prăjiturii și puteți adăuga mai multă glazură cu poșul, dacă este nevoie.

Glazurați partea de sus și părțile laterale ale tortului cu frișcă și stropiți cu sos de ciocolată. Dacă tortul devine prea moale, puneți-l înapoi la congelator pentru câteva minute. Congelați-l pentru încă 1,5-2 ore sau peste noapte.
Lăsați prăjitura să stea la temperatura camerei timp de 20 de minute înainte de servire.