Granit de ceai albastru care își schimbă culoarea
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 143, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 27 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 3 mg, zahăr 25 G.
Calorii 143, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 27 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 3 mg, zahăr 25 G.
Frumosul ceai albastru thailandez a devenit incredibil de popular pe rețelele de socializare, dar e timpul să continuăm să impresionăm. Pregătiți o granita de casă cu ceai thailandez (flori de Clitoria ternatea), un desert înghețat făcut cu lapte de cocos care începe albastru strălucitor, dar devine violet cu un strop de suc de lămâie. O delicatesă perfectă pentru petrecerile de vară acasă, pentru a vă încânta oaspeții!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de zahăr
- 2 linguri de ceai de flori de Clitoria ternatea
- 3/4 cană lapte de cocos
- 2 lămâi, tăiate în 4 bucăți
- Echipament special: vas de copt pătrat din sticlă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte de cocos, lămâie, ceai verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți o tavă pătrată de sticlă cu diametrul de 20 cm în congelator pentru a se răci.
- Combinați zahărul și 2 căni de apă într-o cratiță medie și încălziți la foc mediu-mare. Aduceți la fierbere până când zahărul se dizolvă, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc, adăugați ceaiul de flori de păun și infuzați până când siropul de zahăr devine albastru închis, aproximativ 15 minute; strecurați. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 5 minute.
- Încorporați laptele de cocos în sirop. Turnați amestecul într-o tavă de copt răcită și congelați timp de 1 oră. Răzuiți amestecul cu o furculiță și congelați pentru încă o oră. Răzuiți din nou și congelați pentru încă o oră. Răzuiți amestecul încă o dată înainte de servire.
- Servește granita cu felii de lămâie. Invită-ți oaspeții să stropească granita cu suc de lămâie și să urmărească schimbarea culorii de la albastru rece la violet vibrant.
Nota
Ceaiul preparat din flori de Clitoria ternatea poate fi achiziționat în ceainării specializate și în magazine online.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
