Măsline într-un dressing citric-picant
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 340 de grame.
Complexitate: uşor
Cantitate: 340 de grame.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 213, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 626 mg, zahăr 4 G.
Calorii 213, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 626 mg, zahăr 4 G.
Acest amestec de măsline lucioase, cărnoase și delicioase, într-un ulei de măsline picant și citric, este un aperitiv perfect pentru petreceri și sărbători. Pentru o prezentare impresionantă, amestecați mai multe soiuri de măsline negre și verzi. Serviți-le pe masă în timp ce continuați să socializați cu invitații.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1,5 lingurițe fulgi de ardei roșu măcinați
- 1 crenguță mare de rozmarin proaspăt, 2 foi de dafin sau ambele
- Coaja de la o portocală, curățată în fâșii lungi cu un curățător de legume
- Coaja de la 1 lămâie, curățată în fâșii lungi cu un curățător de legume
- 350 gr. amestecuri de măsline, cum ar fi Kalamata, Niçoise și/sau Cerignola
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: măslin, fulgi de ardei roșu, usturoi, frunză de dafin, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie medie, combinați uleiul de măsline, usturoiul, fulgii de ardei roșu, ierburile aromatice și coaja de citrice. Încălziți la foc mediu, amestecând tigaia, până când capătă o aromă plăcută, timp de 3-4 minute.
- Adăugați măslinele, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până când usturoiul devine auriu și coaja începe să se onduleze, încă aproximativ 5 minute. Dacă ați folosit o frunză de dafin, scoateți-o din amestec. Serviți măslinele calde sau la temperatura camerei.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
