Piure de cartofi cu ierburi aromatice și ulei de măsline
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8
Calorii 227, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 22 G., fibră 3 G., colesterol 3 mg, sodiu 371 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 8
Calorii 227, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 22 G., fibră 3 G., colesterol 3 mg, sodiu 371 mg, zahăr 2 G.
Uleiul de măsline extravirgin conferă piureului de cartofi o aromă subtilă, distinctă, asemănătoare legumelor, care este completată perfect de ierburi proaspete. Arpagicul, pătrunjelul și mărarul sunt combinația perfectă pentru această garnitură. Se servește cu orice fel de carne sau pește.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g cartofi, necurățați
- 1 cană de lapte integral
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 2 linguri de chives proaspăt tocat
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă rece și adăugați 2 linguri de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 45 de minute. Scurgeți.
- Curățați cartofii și puneți-i înapoi în tigaie (dacă doriți, îi puteți pasa cu o râșniță de legume sau cu un zdrobitor de cartofi). Zdrobiți cartofii cu lapte și ulei de măsline folosind o furculiță sau un zdrobitor de cartofi. Adăugați chives, mărar, pătrunjel și 2 lingurițe de sare; condimentați cu piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
