Cel mai bun piure de cartofi
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 359, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 4 G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 81 mg, sodiu 466 mg, zahăr 2 G.
Calorii 359, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 4 G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 81 mg, sodiu 466 mg, zahăr 2 G.
O rețetă simplă pentru cel mai bun piure de cartofi ar trebui să fie întotdeauna la îndemână. Acest piure de cartofi este perfect nu doar pentru gustul său, ci și pentru textura sa. Făcut cu mult unt și smântână, iese foarte pufos, fraged și delicios. Gătirea cartofilor este, de asemenea, crucială: gătiți-i la foc mic în apă bine sărată și asigurați-vă că evaporați orice apă rămasă după scurgere pentru a preveni ca piureul de cartofi să devină lichid și lipicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg cartofi, curățați de coajă și tăiați în 4 bucăți
- 110 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 3/4 cană de smântână grasă, încălzită
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă rece. Sareți din abundență apa și aduceți-o la fierbere la foc mare. Apoi reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi când sunt înțepați cu un cuțit, aproximativ 30 de minute.
- Scurgeți bine cartofii și puneți-i înapoi în tigaie. Puneți tigaia la foc mic și lăsați apa rămasă să se evapore, aproximativ 2 minute. Pasați cartofii cu un zdrobitor de cartofi. Încorporați untul până se topește, apoi adăugați smântâna. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
