Relish de merișoare și sfeclă roșie
Voturi: 1
Timp: 25 de minute plus timpul de răcire
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Această sos este preparată cu ingrediente proaspete - merișoare, sfeclă roșie, mere și ierburi aromatice - și se servește rece. Este un adaos foarte sănătos la preparatele din carne, plin de o gamă largă de arome, inclusiv acrișoare, dulceață și savoare acrișoară. Nucile adaugă aroma și crocantul lor unic. Toate ingredientele sunt măcinate într-un robot de bucătărie în bucăți mici. Lăsați-l să stea pentru ca aromele să se îmbine și serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană jumătăți de nucă
- 450 g merișoare, decongelate dacă sunt congelate
- 1 sfeclă roșie medie, curățată de coajă și tocată
- 0,5 căni de zahăr
- 1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
- 1 măr Gala sau Fuji, tocat mărunt
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură de mărar proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: merișor, sfeclă, nuci, coajă de lămâie, mere, relish de legume, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați nucile pe o tavă de copt și coaceți timp de 12 minute. Lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le.
- Între timp, într-un robot de bucătărie, combinați merișoarele, sfecla roșie, zahărul, coaja de lămâie, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Procesați până se toacă mărunt.
- Transferă relish-ul de merișoare într-un bol. Adaugă nucile, mărul, pătrunjelul și mărarul. Dă la frigider timp de cel puțin 2 ore. Poate fi păstrat nu mai mult de 24 de ore.
Categorii:
Rețete similare
