Orez prăjit dulce și picant cu pui și caju
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 397, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 644 mg, zahăr 2 G.
Calorii 397, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 644 mg, zahăr 2 G.
Orezul prăjit asiatic este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas de la cina de aseară. Uleiul de chili și ghimbirul proaspăt adaugă o aromă vibrantă și aromată acestui orez prăjit cu pui și caju. Deoarece se folosesc pulpe de pui, chiar și cele mai mici bucăți vor fi suculente și fragede.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ou mare, bătut
- 2 pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 1 cm grosime.
- 1 cană de morcovi rași
- 1 lingură de sos dulce-asiatic de chili
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras fin
- 1 linguriță de sos de soia
- 3 căni de orez alb cu bob lung, fiert la rece
- 1-1,5 lingurițe ulei de chili asiatic
- 2 linguri de nuci caju prăjite și sărate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, ouă, morcov, orez cu bob lung, ulei de chili, nuci caju, sos de chili
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă sau un wok la foc mare, apoi adăugați o lingură de ulei. Când uleiul începe să scoată fum, adăugați oul și amestecați tigaia până când formează o clătită plată, pe jumătate închegată, aproximativ 10 secunde; scoateți-o pe o farfurie.
- Adăugați puiul în tigaie, presărați cu 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând constant, până se rumenește și este gătit complet, aproximativ 4 minute. Transferați într-un bol. Adăugați lingura de ulei rămasă, apoi adăugați morcovii, sosul dulce de chili, ghimbirul, sosul de soia și 1/4 linguriță de sare. Gătiți, amestecând constant, până când morcovii sunt fragezi și crocanți, 1-2 minute.
- Adăugați orezul, amestecând și desfăcând orice cocoloașe, și întindeți-l în tigaie. Gătiți până se încălzește, aproximativ 3 minute. Puneți oul, puiul și tot sosul înapoi în tigaie și gătiți, amestecând și desfăcând oul până se omogenizează complet, aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare, dacă este necesar. Adăugați ulei de chili, presărați cu caju și serviți.
Categorii:
Rețete similare
