Vită și cartofi prăjiți la wok

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 398, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 60 mg, sodiu 439 mg, zahăr 0 G.

Carnea și cartofii sunt o combinație preferată pentru o cină delicioasă și sățioasă. Pentru o experiență gustativă nouă, încercați carnea și cartofii în stil asiatic - prăjiți cu sos de soia, usturoi, ardei iute și ierburi proaspete. Pentru această rețetă, friptura este tăiată în fâșii subțiri ca niște cartofi prăjiți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g cartofi prăjiți congelați (aproximativ 5 căni)
1 friptură de antricot (450 g), tăiată în fâșii subțiri
2 linguri de sos de soia
3 căței de usturoi (1 ras, 2 feliați subțire)
2 linguri de ulei vegetal
1 ceapă mare, feliată subțire
Jumătate de jalapeño, tocat (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
8 roșii Campari sau alte roșii pe viță (aproximativ 280 g), tăiate în 4 bucăți
1 lingură de oțet de vin roșu
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
2 linguri de coriandru proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, roșii, vită

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coaceți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, combinați friptura într-un bol cu 1 lingură de sos de soia, usturoi ras și un praf de sare și piper negru; lăsați deoparte timp de 10 minute.
Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați friptura într-un singur strat și gătiți, amestecând o dată sau de două ori, până se rumenește, dar nu este gătită complet, aproximativ 2 minute. Transferați pe o farfurie cu o spumieră.

Adăugați în tigaie lingura rămasă de ulei vegetal. Adăugați ceapa roșie și jalapeño și gătiți, amestecând, până când legumele se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați roșiile și usturoiul tocat; gătiți până când roșiile încep să se crape, aproximativ 3 minute.
Puneți friptura și sucul înapoi în tigaie, împreună cu lingura rămasă de sos de soia și oțet. Luați de pe foc, adăugați cartofii prăjiți, pătrunjelul și coriandru și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Legume și ciuperci / / Food Network - rețete

Rețete similare