Burgeri la grătar de bază
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 344, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 36 G., carbohidrați 6 G., fibră 0 G., colesterol 120 mg, sodiu 427 mg, zahăr 1 G.
Calorii 344, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 36 G., carbohidrați 6 G., fibră 0 G., colesterol 120 mg, sodiu 427 mg, zahăr 1 G.
Aceasta este o rețetă de bază pentru chiftele de hamburger cu carne de vită, pe care le puteți personaliza cu orice toppinguri și le puteți așeza pe orice chiflă doriți. Dar cea mai importantă parte a unui burger este chifteaua. Pentru a vă asigura că este suculentă și fragedă, este important să nu apăsați prea tare sau să comprimați carnea tocată atunci când o amestecați și o modelați. Carnea trebuie să rămână aerisită. Pentru a vă asigura o chiftea delicioasă, pur și simplu condimentați-o cu sare și piper chiar înainte de prăjire. Această rețetă necesită gătire mediu-rare. Dacă preferați chiftelele mai făcute, gătiți-le încă 1-2 minute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g de carne tocată de vită la spate
- 350 g de friptură de vită tocată
- 2 lingurițe de ulei vegetal pentru uns grătarul
- Chifle pentru hamburger, brânză, ceapă, roșii, salată verde, murături și cartofi prăjiți pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
- Combinați ușor cele două tipuri de carne tocată într-un bol mare, având grijă să nu prelucrați carnea prea tare. Formați patru chiftele, fiecare cu grosimea de 2 cm și diametrul de 10 cm. Presărați uniform cu 1,5 lingurițe de sare și 0,5 lingurițe de piper negru.
- Ungeți ușor grătarul. Așezați chiftelele pe grătar, având grijă să nu le apăsați cu o spatulă. Coaceți până se rumenesc pe o parte, aproximativ 3,5 minute. Întoarceți și coaceți cealaltă parte până se rumenesc, aproximativ 3 minute pentru mediu-rare.
- Asamblați burgerii folosind chifle și orice toppinguri doriți și serviți cu cartofi prăjiți.
Categorii:
Rețete similare
