Somon la cuptor cu citrice

Voturi: 1

Cum se gătește - Somon cu citrice la cuptor

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această rețetă simplă te va ajuta să gătești un somon delicios la cuptor, chiar dacă ești novice în bucătărie. Ingrediente minime, aromă maximă și este gata în mai puțin de o jumătate de oră. Aceasta este una dintre acele rețete pe care ar trebui să le ai mereu la îndemână pentru momentele în care trebuie să pregătești o cină rapidă și gourmet. Fileul de somon se așează pe un pat de lămâi și portocale, se acoperă cu un amestec de roșii uscate la soare și mărar proaspăt și se coace la cuptor timp de 10 minute. Peștele iese suculent și foarte aromat. Se servește cu un pahar de vin alb sec și se savurează.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 fileuri de somon fără piele (170-220 g fiecare)
4 felii de lămâie
4 felii de portocală
2 linguri de mărar proaspăt tocat
2 linguri de roșii uscate la soare în ulei + 1 lingură de ulei dintr-un borcan
2/3 cană de vin alb

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: somon, Portocale, lămâie, roșii uscate la soare, vin alb, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Într-o tavă de copt mare și puțin adâncă, cu dimensiunile de 22 x 32 cm, aranjați o felie de lămâie și o felie de portocală una lângă alta, pentru a crea 4 rânduri. Fiecare file de somon va avea propriul strat de citrice. Presărați fiecare file cu sare și piper negru, apoi așezați peștele peste feliile de lămâie și portocală.

Într-un bol mic, combinați mărarul, roșiile uscate la soare și uleiul de măsline. Întindeți amestecul uniform peste fileurile de somon și stropiți cu vin alb. Puneți vasul la cuptor și coaceți timp de 8-10 minute.

Autorul rețetei - Danny Boome este bucătar, atlet și personalitate de televiziune.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Cuptor / Cină / Feluri principale / Pește și fructe de mare

Rețete similare