Tăiței japonezi de hrișcă cu somon
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 480, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 43 G., carbohidrați 54 G., fibră 1 G., colesterol 64 mg, sodiu 1154 mg, zahăr 6 G.
Calorii 480, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 43 G., carbohidrați 54 G., fibră 1 G., colesterol 64 mg, sodiu 1154 mg, zahăr 6 G.
File fraged de somon, legume și tăiței soba din hrișcă într-un bulion parfumat de ciuperci sunt exact ce trebuie să vă încălzească într-o zi rece și să vă bucurați de aromele bucătăriei asiatice. Gătiți peștele în bulion la foc mic pentru a preveni uscarea somonului și pentru a-i păstra suculența și textura fragedă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g tăiței soba
- 3 linguri de supă de ciuperci
- 1/4 cană mirin sau vin alb
- 2 linguri de sos de soia ușor sărat
- 2 lingurițe de sos de pește
- 700 g file de somon sălbatic, tăiat la mijloc cu grosimea de 2,5 cm, în 4 bucăți
- 1 ardei gras roșu, feliat subțire
- 2 tulpini de țelină, feliate subțire
- 0,5 cană de busuioc proaspăt
- 1 linguriță de semințe de susan prăjite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, mirin (vin de orez), supă, sos de pește, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți bine tăițeii sub apă rece; puneți-i deoparte.
- Între timp, combinați supa de ciuperci, mirinul, sosul de soia și sosul de pește într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minimum. Condimentați somonul cu sare și piper și adăugați-l în cratiță împreună cu ardeiul gras și țelina. Acoperiți și gătiți, întorcându-l cu grijă o dată, până când somonul este ferm la atingere, 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți peștele cu o spumieră sau o spatulă pentru pește; aruncați pielea.
- Se aduce supa la fierbere, apoi se ia de pe foc. Se condimentează cu sare după gust. Se împarte tăițeii și busuiocul în boluri. Se toarnă supa, se adaugă legumele și se așează peștele deasupra. Se presară cu semințe de susan.
Categorii:
Rețete similare
