Dressing Caesar dietetic

Voturi: 6

Timp: 10 minute.

Acest dressing vă permite să vă bucurați de salata Caesar preferată fără a vă simți vinovat de calorii suplimentare. Este perfect și pentru vegetarieni, deoarece nu conține ouă și hamsii. Uleiul de măsline este redus la doar două linguri, dar dressingul are o textură mătăsoasă, similară cu un dressing Caesar tradițional. Toate acestea se datorează tofu-ului moale, care este amestecat cu parmezan și condimente. Stropiți dressingul peste frunzele de salată verde și salata Caesar dietetică este gata.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de tofu mătăsos
50 g parmezan tăiat cubulețe
2 căței de usturoi
2 linguri de muștar Dijon
1,5 lingurițe oțet de vin alb
1,5 lingurițe sos Worcestershire
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
Un vârf de cuțit de piper negru proaspăt măcinat
2 linguri de ulei de măsline extravirgin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tofu, Brânză parmezană, Muștar Dijon, Sos Worcestershire, oțet de vin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Începând cu cea mai mică viteză, tocați cuburile de brânză în blender până când se așează pe fundul bolului. Măriți treptat viteza. Adăugați usturoiul și tocați.
Apoi, adăugați muștarul, oțetul de vin alb, sosul Worcestershire, sarea și piperul negru și tofu într-un blender și mixați până la omogenizare. Ținând blenderul pornit, turnați treptat uleiul de măsline în vârtej. Adăugați mai mult sau mai puțin ulei de măsline pentru a obține consistența unui dressing pentru salată.
Ieșire1 lingură.

Categorii: