Tacos cu pește și tilapia salpicon

Voturi: 1

Cum se prepară - Tacos cu pește Tilapia Salpicon

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 383, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 87 mg, sodiu 687 mg, zahăr 3 G.

Salpicón este un fel de mâncare latino-american preparat dintr-un amestec de ingrediente măcinate. De obicei, se consumă rece. Salpicón poate fi preparat cu carne de vită, pui, fructe de mare sau pește, ca în această rețetă. Tăiați tilapia prăjită și amestecați-o cu jalapeño, ceapă și coriandru pentru o umplutură aromată de taco.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g file de tilapia fără piele
2 linguri de ulei de măsline
0,5 căni de frunze proaspete de coriandru, ambalate lejer
1/4 cană suc de lime proaspăt stors + felii de lime pentru servire
2 linguri de sos Worcestershire
1 ardei jalapeño, fără semințe și tocat mărunt
Jumătate de ceapă roșie, feliată subțire
8-12 tortilla de porumb, cu diametrul de 15 cm.
0,5 cană de salată iceberg mărunțită, pentru servire
Smântână, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tilapia, ceapă roșie, suc de lămâie, salată verde, tortilla

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Presărați peștele cu 1/2 linguriță de sare și câteva stropi de piper negru. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați peștele și gătiți, întorcându-l o dată, până se rumenește și este gătit complet, aproximativ 8 minute. Lăsați peștele să se răcească, apoi desfaceți-l cu o furculiță. Amestecați peștele cu uleiul din tigaie, împreună cu coriandru, sucul de lime, sosul Worcestershire, jalapeño, ceapă, 1 linguriță de sare și câteva stropi de piper negru. Acoperiți și dați la frigider până la servire sau până la 8 ore.
Ștergeți tigaia și încălziți-o la foc mediu-mare. Adăugați tortilla și gătiți-le câteva odată, întorcându-le o dată, timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte. Așezați tortilla în stivuire pe măsură ce se gătesc și acoperiți-le cu un prosop de bucătărie.