Salată de cartofi și pui în frunze de salată verde

Voturi: 1

Cum se prepară - Salată de cartofi, pui și salată verde

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Când pregătiți o salată pentru un picnic, o petrecere sau un bufet, cel mai bine este să o serviți în porții mici, ca aperitiv de dimensiuni reduse. Frunzele de salată Bibb sunt ideale pentru acest lucru. Alegeți frunzele interioare mai ferme, care vor păstra forma bolului. Umpleți fiecare bol verde cu o salată simplă, dar bogat aromată, din cartofi copți, piept de pui și bacon prăjit crocant cu ceapă și țelină, într-un dressing de maioneză. Tăiați fin toate ingredientele. Serviți bolurile pe un platou mare. Acest aperitiv este ușor de mâncat cu mâinile și arată impresionant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cartofi Russet Burbank, curățați de coajă și tăiați cubulețe
1,5 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 piept de pui (180 g) dezosat și fără piele
3 fâșii de bacon, prăjite și sfărâmate
1/4 cană de țelină tăiată cubulețe
1/4 cană de ceapă tăiată cubulețe
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
0,5 cană de maioneză
2 linguri de oțet de vin alb
2 lingurițe de muștar
1 lingură de boia de ardei
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
2 frunze proaspete de salvie, tocate
2 căpățâni de salată Bibb, cu frunzele separate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, pieptul de pui, țelină, Salată Bibb, salvie, paprika, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați cartofii pe o tavă de copt, ungeți-i cu ulei de măsline, presărați cu sare și piper negru și coaceți-i până se rumenesc și se înmoaie, aproximativ 30 de minute.
Între timp, puneți pieptul de pui într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Aduceți la fierbere la foc mediu și fierbeți la foc mic până se înmoaie, 15-20 de minute. Scoateți puiul din cratiță și lăsați-l să se răcească puțin, apoi tăiați-l în bucăți mici.

Într-un bol mare, combinați cartofii, puiul, baconul, țelina, ceapa și usturoiul. Apoi, adăugați maioneza, oțetul, muștarul, boiaua de ardei, ierburile proaspete, sarea și piperul negru după gust. Serviți salata învelită în frunze de salată verde și consumați-o învelită înăuntru.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Picnic / Aperitive / Aperitive cu carne / Salate / Salate de legume / / Mâncăruri cu cartofi / Salate de cartofi / Sunny Anderson

Colecții de rețete