Quiche de primăvară cu ricotta, șuncă și ceapă verde
Complexitate: uşor
Porții: 6
Calorii 460, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 51 G., fibră 1,5 G., colesterol 115 mg, sodiu 1165 mg, zahăr - G.
Această plăcintă delicioasă este o modalitate excelentă de a începe ziua într-o dispoziție mai bună, mai ales dacă trebuie să păstrați căldura pentru masa festivă de Paște, când toată lumea se adună. Această plăcintă delicioasă și bogată pentru micul dejun este făcută din aluat de pizza, dar puteți folosi aluat cumpărat din magazin pentru a economisi timp. Așezați-o într-o tavă de tartă ondulată și umpleți-o cu o umplutură de ceapă verde prăjită și șuncă, acoperită cu un amestec de ricotta, ou și smântână grasă. După coacere, crusta pufoasă va dezvolta o crustă delicioasă de culoare aurie, iar umplutura se va întări și va căpăta o textură catifelată și cremoasă. Combinația de ceapă verde prăjită, șuncă și ricotta creează o aromă uimitoare și irezistibilă după coacere.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 390 g refrigerat aluat de pizza
- 3 linguri (45 g) unt
- 0,5 cană de ricotta
- 1/4 cană de smântână groasă
- 1 ou mare
- 2-3 legături de ceapă verde
- 3 linguri de pătrunjel tocat
- 2 linguri de mărar tocat sau tarhon
- 120 g șuncă feliată subțire, tăiată în bucăți de 1 cm.
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați tava de copt pe raftul de sus al cuptorului și preîncălziți-o la 220°C (425°F). Ungeți o tavă de plăcintă cu diametrul de 22 cm (9 inch) cu 1 lingură (15 g) de unt.
- Tapetați tava cu aluat, apăsându-l ușor pe margini; îndepărtați excesul de aluat.
- Într-un bol mediu, amestecați ricotta, smântâna și oul. Tocați mărunt 2 linguri de ceapă verde; încorporați-le în amestecul de ricotta împreună cu pătrunjelul și mărarul. Condimentați cu piper după gust. Tăiați ceapa rămasă în bucăți de 1-0,5 cm.
- Într-o tigaie mare, încălziți cele 2 linguri (30 g) de unt rămase la foc mare. Adăugați ceapa tocată și 2 linguri de apă. Gătiți până când ceapa se înmoaie și începe să sfârâie, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și adăugați șunca. Puneți deoparte câteva linguri din amestecul de ceapă și turnați restul în tigaia pregătită cu aluatul. Turnați amestecul de ricotta deasupra, apoi presărați cu ceapa prăjită rămasă.
- Coaceți plăcinta pe o tavă de copt preîncălzită timp de 20 de minute sau până când crusta este aurie și umplutura este întărită. Lăsați-o să stea în tavă timp de 5 minute, apoi scoateți-o și feliați-o.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
