Piure de cartofi copți
Voturi: 3
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Coacerea cartofilor mari la cuptor va da piureului de cartofi o aromă mai bogată, de cartofi copți. De asemenea, conțin mai puțină apă decât cartofii fierți, ceea ce îi face mai cremoși atunci când sunt combinați cu smântână și unt. Această metodă de gătire eliberează și spațiul de pe aragaz, fiind ideali pentru cinele aglomerate de sărbători.
Vă recomandăm
Reţetă:
Preîncălziți cuptorul la 260°C (500°F). Așezați 6 cartofi Russet Burbank medii direct pe raftul cuptorului și coaceți-i până se înmoaie, aproximativ 35 de minute. Tăiați fiecare cartof în jumătate și scoateți-i miezul; transferați-l într-un bol mare. Adăugați în bol 1 1/2 căni de smântână caldă, 110 g de unt sărat tăiat cubulețe, 1 1/2 lingurițe de sare grunjoasă și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat și pasați-i bine. Presărați cu încă o bucată de unt.
Categorii:
Rețete similare
