Piure de cartofi și napi
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Pentru a face o garnitură de piure de cartofi mai sănătoasă și mai săracă în calorii, combinați cartofii fierți cu napi și bateți amestecul cu un mixer. În Rusia, napii au fost folosiți în locul cartofilor încă din cele mai vechi timpuri, dar odată cu apariția cartofului, această legumă sănătoasă, la fel ca... păstârnac a devenit pe nedrept neglijat în dietă. Adăugați smântână la piureul de cartofi și napi pentru o aromă mai cremoasă și muștar pentru o acrișoare subtilă. De asemenea, puteți experimenta amestecând câteva ierburi aromatice. Este o garnitură delicioasă pentru preparate din carne sau pește.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g de napi de mărime medie (4-5 napi)
- 1 cartof Russet Burbank (aproximativ 250 g)
- 1/4 cană de smântână
- 1 lingură de muștar integral
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, nap, muștar integral, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Curățați napii de coajă, tăiați-i în bucăți de 1 cm și puneți-i într-o cratiță de doi litri. Curățați cartofii de coajă, tăiați-i în sferturi, tăiați sferturile în felii de 1 cm și puneți-i în cratiță împreună cu napii.
Acoperiți cu apă rece, adăugați 1 lingură de sare și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când legumele sunt fierte când sunt înțepate cu o furculiță, aproximativ 20 de minute. - Scurgeți legumele într-o strecurătoare. Transferați-le în bolul unui mixer vertical prevăzut cu tel sau folosiți un mixer de mână și amestecați până se omogenizează. Adăugați smântâna și muștarul și amestecați la viteză medie până când amestecul devine omogen și cremos. Condimentați cu sare și piper după gust.
Ieșire5 linguri.
Categorii:
Rețete similare
