Salată de bulgur

Voturi: 3

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 386, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 9 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 13 G., colesterol 15 mg, sodiu 229 mg, zahăr 1 G.

Această garnitură delicioasă și ușor de preparat în stil marocan merge bine cu orice fel de carne sau pasăre la grătar. Pentru a vă asigura că bulgurul este pufos și deosebit de apetisant, sotați-l într-un amestec de unt și ulei de măsline înainte de a-l găti, până când emană o aromă plăcută de nucă. După ce bulgurul este gătit, serviți-l cu o salată ușoară și răcoritoare de castraveți, măsline negre și mărar proaspăt, asezonată cu oțet de vin roșu și ulei de măsline.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-o cratiță, la foc mediu, prăjiți 2 căni de bulgur în 1-2 linguri de unt și ulei de măsline, până se rumenesc și trosnesc. Adăugați 4 căni de apă și condimentați cu sare; acoperiți și fierbeți la foc mic până când lichidul este absorbit și bulgurul este complet fraged, aproximativ 20 de minute. Tăiați un castravete fără semințe și amestecați-l cu 2 lingurițe de oțet de vin roșu, 2 lingurițe de ulei de măsline, 1/4 cană de mărar tocat mărunt și o mână mică de măsline negre fără sâmburi, tăiate în jumătate. Serviți salata de castraveți peste bulgur.

Rețete cu ingrediente similare: bulgur crupe, castraveți, măslin, oțet de vin, mărar

Categorii: