Cartofi mov copți cu ulei de rozmarin și măsline

Voturi: 11

Cum să faci cartofi mov cu ulei de rozmarin și măsline

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 172, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 19 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 324 mg, zahăr 1 G.

Cartofii mov sunt renumiți nu doar pentru beneficiile lor pentru sănătate și cardiovasculare, ci și pentru culoarea lor naturală unică. Culoarea lor rămâne neschimbată chiar și după fierbere, ceea ce îi face un plus uimitor pentru masa ta. Prepară o garnitură simplă, dar aromată, fierbând cartofii în coajă, feliindu-i și amestecându-i cu ulei de rozmarin și măsline feliate subțire.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g cartofi mov mici, spălați cu o pensulă
2 linguri de ulei de măsline
2-3 lingurițe de frunze proaspete de rozmarin, tocate
1/4 cană măsline Kalamata fără sâmburi, feliate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, Măsline Kalamata, rozmarin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă până la un nivel de 5 cm deasupra nivelului cartofilor; condimentați cu sare. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi reduceți focul pentru a menține o fierbere ușoară. Fierbeți la foc mic până când un cuțit se introduce ușor în cartofi, 20-25 de minute.
Între timp, combinați uleiul de măsline și rozmarinul într-o tigaie mică. Încălziți la foc mediu până când rozmarinul sfârâie, gătiți până când devine parfumat, aproximativ 1 minut, apoi luați de pe foc și lăsați să stea.

Scurgeți cartofii. Când s-au răcit suficient pentru a fi manipulați, tăiați fiecare cartof în sferturi. Amestecați ușor cu ulei de rozmarin și măsline. Condimentați cu sare și piper. Serviți cald.

Categorii: