Caserolă de macaroane cu cârnați
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 930, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 39 G., carbohidrați 82 G., fibră 7 G., colesterol 115 mg, sodiu 1532 mg, zahăr 8 G.
Calorii 930, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 39 G., carbohidrați 82 G., fibră 7 G., colesterol 115 mg, sodiu 1532 mg, zahăr 8 G.
Pentru această caserolă simplă, folosiți paste goale. Tuburile de paste pot avea orice dimensiune, dar trebuie să conțină suficient sos pentru a menține caserola umedă și nu uscată. Această caserolă îmbină perfect toate aromele ingredientelor sale. Fierbeți pastele rigatoni pentru bază. Separat, sotați cârnații italieni măcinați cu condimente, roșii și mangold, adăugând crocantul necesar al legumelor. Apoi, amestecați pastele cu sosul de carne într-o tavă de copt, adăugați brânză deasupra și frigeți-le câteva minute, până când totul este acoperit de o crustă de brânză. Caserola este foarte sățioasă, nutritivă, dar nu grea și, cel mai important, reprezintă un final delicios pentru o zi aglomerată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g paste rigatoni
- 2 linguri de ulei de măsline
- 350 g cârnați italieni cruzi și fierbinți, fără membrane
- 1 ceapă, tocată
- 1 legătură mică de mangold, frunzele și tulpinile tocate separat
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 conservă (800 g) de roșii întregi decojite, din conservă, zdrobite manual
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- 1 cană de ricotta
- 3/4 linguri de mozzarella rasă
- Brânză parmezan pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste rigatoni, kupaty (cârnați prăjiți), mangold, roșii, brânză ricotta, brânză mozzarella, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Puneți deoparte 0,5 căni din lichidul de fierbere și aruncați restul.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnații și gătiți-i, fărâmițându-i, până se rumenesc, 3-5 minute. Adăugați ceapa și tulpinile de mangold; gătiți, amestecând, până se înmoaie, 3-5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde. Adăugați roșiile, oregano, 1/4 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat.
- Gătiți, amestecând, până se îngroașă, aproximativ 4 minute. Adăugați frunzele de mangold și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Apoi adăugați pastele și 1/4 cană din apa de fiert păstrată și amestecați pentru a le acoperi, adăugând mai multă apă de fiert dacă este necesar. Condimentați cu sare și piper.
- Transferați într-o tavă de copt de 3 litri. Presărați ricotta deasupra, apoi presărați mozzarella. Prăjiți în cuptor până devine aurie și face bule, 3-5 minute. Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire. Presărați parmezan.
Categorii:
Rețete similare
