Macaroane cu brânză și cârnați
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 10-12
Complexitate: uşor
Porții: 10-12
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 22
Calorii 290, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 12 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 56 mg, sodiu 315 mg, zahăr 3 G.
Porție: 1 din 22
Calorii 290, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 12 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 56 mg, sodiu 315 mg, zahăr 3 G.
Adăugați cârnați rumeniți, fără membrană, la această caserolă de macaroane cu brânză pentru o masă bogată în proteine, în timp ce ardeii grași și ceapa copți adaugă aromă și fibre sănătoase. Înainte de servire, coaceți macaroanele cu brânză în cuptor până când sunt acoperite de o crustă delicioasă de brânză. Perfecte pentru un brunch copios!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de coarne de paste
- 1 lingură de ulei de măsline
- 450 g cârnați italieni dulci cruzi, fără membrane
- 1 ardei gras roșu, fără semințe și tocat
- 1 ceapă, tocată
- 2,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 2 pachete de 220 g cremă de brânză, la temperatura camerei
- 220 g cheddar ras, ascuțit
- 1 cană de brânză Gruyère rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, kupaty (cârnați prăjiți), ardei dulce, ceapă, cremă, ardei iute măcinat, brânză de vaci, brânză cheddar, Brânză Gruyère
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când devin al dente. Puneți deoparte 1 3/4 căni de apă, scurgeți restul și puneți pastele deoparte.
- Încălziți uleiul de măsline într-o oală olandeză mare sau într-o cratiță la foc mediu-mare. Adăugați cârnatul și gătiți-l, rupându-l în bucăți mici, timp de aproximativ 5 minute. Folosind o lingură cu cremă, transferați carnea rumenită pe o farfurie. Adăugați ardeiul gras, ceapa și un praf de sare în grăsimea topită din tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt moi și ușor rumenite, 10-12 minute; transferați pe farfurie împreună cu cârnatul.
- Ștergeți cu grijă tigaia, adăugați smântâna și ardeiul iute și aduceți la fierbere la foc mediu. Fierbeți la foc mic până când smântâna se reduce la 1,5 căni, aproximativ 15 minute. Adăugați crema de brânză și amestecați până se topește. Încorporați treptat cheddar-ul și Gruyere-ul, câte o mână pe rând, până când toată brânza se topește și sosul devine omogen. Luați de pe foc.
- Adăugați pastele fierte și apa de fiert în sosul de brânză și amestecați pentru a distribui uniform. Adăugați cârnații și legumele și condimentați cu sare și piper după gust. Puneți macaroanele cu brânză într-o tavă de copt de 23x33 cm și coaceți până când sosul face bule și caserola se rumenește ușor, aproximativ 10 minute.
Categorii:
Rețete similare
