Mini brioșe cu morcovi și cremă

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Cu Pulos

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 mini-prăjituri cu morcovi și cremă

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 124, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 1 G., carbohidrați 17 ani G., fibră - G., colesterol 19 mg, sodiu 71 mg, zahăr 14 G.

Mini prăjituri cu morcovi și cremă - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru stropire:

1 morcov mediu, curățat de coajă
3/4 cană zahăr granulat

Pentru test:

1,5 linguri morcovi rași
1 cană de zahăr granulat
1 1/4 căni de făină premium
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de ienibahar măcinat
1 linguriță măcinată scorţişoară
1 linguriță extract de vanilie
1/2 cană migdale feliate
1/2 linguriță de ghimbir măcinat
3 ouă mari
2/3 cană ulei vegetal

Pentru cremă:

230 g unt cremă de brânzăfrământa
2,5 căni de zahăr pudră
2 linguri (30 g) unt la temperatura camerei
1 linguriță de suc de lămâie
1/4 linguriță extract de migdale

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, cremă de brânză, ghimbir măcinat, scorţişoară, extract de vanilie, ouă, făină premium, nuci, migdale, extract de migdale, cremă, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți morcovii confiați: Folosind un curățător de legume, tăiați morcovii în fâșii lungi și late, apoi tăiați-i în fâșii lungi.

Combinați zahărul granulat și 3/4 cană de apă într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, adăugați morcovii și gătiți la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Scurgeți și răciți puțin.

Așezați morcovii în spirale pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 120°C timp de 25-30 de minute. Lăsați să se răcească complet.
Măriți temperatura la 180°C. Tapetați două forme mici de copt cu 24 de forme de hârtie.

Pregătiți amestecul de făină: Într-un robot de bucătărie, combinați făina, migdalele, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, ghimbirul și piperul.
Pregătiți aluatul: Într-un bol mare, amestecați morcovii rași cu uleiul vegetal, zahărul granulat, ouăle și vanilia până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați amestecul de făină.
Pregătiți brioșele: Împărțiți aluatul în mini-forme, umplându-le pe trei sferturi.

Coaceți timp de 10-15 minute, apoi introduceți o scobitoare în centru pentru a verifica dacă sunt gata. Ar trebui să iasă curată. Scoateți brioșele din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 5 minute. Apoi scoateți brioșele din forme și lăsați-le să se răcească complet.
Între timp, pregătiți crema: Folosind un mixer, bateți zahărul pudră, crema de brânză și untul până obțineți o compoziție pufoasă. Încorporați sucul de lămâie și extractul de migdale.

Decorați brioșele cu glazură folosind un poș de ornat. Decorați cu morcovi confiați.

Oferim rețetă de brioșe cu curmale.