Paste Farfalle la cuptor cu Frisée și Dovlecel
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Paste farfalle la cuptor cu frisse și dovlecei - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g paste farfalle (papioane)
- 2 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru uns tigaia
- 4 căței de usturoi, feliați
- Un vârf de cuțit de uscat fulgi de piper
- 1200 g marinat în formă de prună roșii sau roșii cherry cu saramură, pasați roșiile
- 4 ramuri mari bazilicăși 1 cană de frunze de busuioc tocate
- 1 cană pătrunjel tocat
- 1,5 căni tocate salată frisée (andive cret, frisée, frisee), prăjite în ulei
- 1,5 căni de dovlecei feliați, sotați în ulei
- 3 căni de brânză italiană rasă Fontină
- 1 cană de parmezan ras fin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste farfalle, usturoi, fulgi de ardei roșu, roșii prune, roșii cherry, busuioc, pătrunjel, salată frisée, zucchini, Brânză Fontina, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele farfalle și gătiți-le până sunt pe jumătate fierte, 2-3 minute. Scurgeți.
- Între timp, pregătiți sosul: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă. Adăugați usturoiul și fulgii de piper și prăjiți până se rumenesc.
Adăugați roșiile cu saramura lor, 1 cană de apă și crenguțe de busuioc și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 15 minute. Scoateți busuiocul și condimentați sosul cu sare după gust. (Alternativ, încălziți 4 căni de sos de roșii preparat.) - Adăugați busuiocul tocat, pătrunjelul, frunzele de frisée și dovlecelul în sos și amestecați.
- Ungeți o tavă de copt cu o capacitate de 3-4 litri. Amestecați pastele cu sosul și jumătate din brânza fontina și parmezan. Turnați amestecul în tava pregătită și presărați cu brânza rămasă. Coaceți pastele farfalle într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc, aproximativ 15 minute.
Categorii:
Rețete similare
